주재료: 닭,전복,인삼,대추,마늘,찹쌀,

부재료: 소금,파

팁: 전복을 손질할때는 칫솔을 이용하면 좋아요, 그리고 전복 이빨도 가위로 제거해주세요!

결혼 4년차인데 전복 삼계탕은 사실 처음 만들어봤어요! 시도 못해봤는데, 쫀득 쫀득 전복살도 맛있고 국물도 더 시원해져서 좋더라고요! 남편도 아주 잘먹었고요- 전복 삼계탕으로 원기회복 했답니다!

야근하는 남편을 위해서 말복에 전복삼계탕을 만들었답니다.

인삼,마늘,대추를 잘 씻어서 준비했어요

1시간정도 불린 찹쌀을 물을 빼고 두었는데요

찹쌀을 깨끗히 씻은 닭에 넣어줍니다.

찹쌀을 넣고 마지막에 마늘과 대추를 넣어주세요

그래야 찹쌀이 밖으로 잘 나오지 않아요

꼬리부분을 제거하고 명주실을 이용해서 구멍을 막아주면 됩니다.

저는 이쑤시개로 막았어요

냄비에 닭,인삼,대추,마늘을 넣고 물을 넣고 끓여주면 오케이!

잡내 제거를 위해서 월계수잎을 넣어주었어요

칫솔을 이용해서 전복 손질하기!

삼계탕을 끓이면서 불순물이 뜨면

제거해주세요

닭 크기에 따라서 달라지는데, 1시간10분 이상끓여주었어요

그리고 전복을 넣고 10분더 끓여주면 완성이예요!

송송 썬 파를 위에 얹으면 전복삼계탕 완성!