주재료: 돼지족 4개

부재료: 파(양파) 40g 생강 2쪽 소금,물

팁: 처음 끓인물은 꼭 버리며 양파와 생강을 넣어 돼지 특유의 냄새제거하고 너무 진하게 끊이지 마세요.

몸보신 음식으로 가격도 저렴하고 요리방법도 간단한 돈족탕 추천합니다.

 돈족탕 만드는방법

8-10시간정도 핏물을 빼기 위해서 찬물에 넣어두며 5-6번 정도 중간에 물을 갈아준다. (물을 갈아주지 않는 경우라면 소금을 넣어서 핏물을 뺀다)
끓는 물에 족을 넣고 10분가량 끓여낸 후에 그 물을 버린다.

그런 다음에 흐르는 뜨거운 물로 족에 남아있는 찌꺼기들을 깨끗이 씻어 내야 국물이 맑고 깨끗하다.