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친구끼리도 말 못하는 이야기

돼지고기 롤스테이크

BY 별바라기 조회 : 1,366

주재료: 돼지고기다짐육

부재료: 새송이버섯2개.당근반개.피망반개.양파반개.통조림콘 2스푼.청양고추2개.홍고추반개.설탕반스푼.흑임자반스푼.소금.참기름반스푼.포도씨오일.후추약간.마늘.칠리소스... 샐러드 재료는 알아서 기호에 맞게!

팁: 돼지고기말때 너무 힘을 주어 말면 면으로 밀리니~
적당이 말아주시고~ 호일에 쌀대 좀 팽팽하게 싸주시면 잘 익혀나와요~^^

냉장고에 있는 돼지고기 갈은거로 해서 만들어준 돼지고기 롤 스테이크에요~
냉장고에 있는 재료들을 털어서 만들어준거라 돈도 안들고 아주근사한 요리가 됐네요~
매운음식을 좋아하는 남편을 위해 고기양념할때 청양고추좀 썰어넣고 해줬더니~
아주 좋아하더라고요` 손이 좀 가긴 했어도 집에 있는 재료들로 이리 만들어 줬더니
가족모두 좋아하는거 같아 만든저도 많이 흡족해 했던 요리입니다!!
가운데 샐러는 고기 먹을때 느끼할꺼 같아 ~ 샐러드를 곁들여 올려줄려고 했는데~
샐러드 소스가 없어서 마요네즈로 버무려서 올려줬더니 많이 좋아하더라고요~~~
만드는 방법은 손이 많이 가서 그렇지 그리 어렵지 않답니다!!~~~~~~~









 

★★★★★  만드는법  ★★★★★
 
1. 돼지고기갈은거에 청양고추2개.홍고추반개. 콘샐러드2스푼.설탕반티스푼.소금.흑임자
마늘.참기름살짝 두르시고 손으로 잘 치대주세요~
손으로 잘 치대셔야 반죽이 끈끈해 져서 말때 쉽게 말립니다!!
 
2. 당근반개,새송이버섯두개,양파반개,피망반개를 길쭉길쭉 길게 채썰어 준비해 두시고요
 
3. 채 썰어논 야채들을 포도씨오일 살짝 두르시고 후라이팬에 살짝 볶아주세요~
볶으실때 소금으로 밑간 살짝 하시고요~
 
4. 준비해둔 양념고기를 김발위에 랩을 깔고 덜어서 펴주세요~ 김크기로 펴주세요!
 
5. 그위에 볶아둔 야채 재료들을 올리시고 잘 말아주세요~~~
 
6. 김밥처럼 말린 고기를 호일로 잘 싸서 오븐 200도 온도에서 20~25정도 푹 익혀주세요!
 
7. 오븐에서 꺼내서 먹기좋은 크기로 썰어서 담아주시고~ 그 가운데 안에 샐러드나`
오이피클등 기호에 맞는 음식으로 꾸며주시고 밥상위에 올리시고 맛있게 얌얌!!!~~~~
 
손이 좀 가는 요리긴 하나 돈도 많이 안들고 가족모두 좋아할꺼 같아요~~
앞으로 자주자주 만들어 주려고 하네요~살찔려나?ㅋ
오븐에 꺼내실때 육즙과 야채즙이 많이 나오더라고요~
기름기가 쪽 빠져서 덜 느끼하고 맛있는거 같아요~
소스는 기호에 맞게 뿌려드시고요~ 전 새콤달콤 매콤한 칠리소스를 원체 좋아해서
칠리소스를 뿌려서 먹었고요~ 우스터드,,머스터드 소스등 기호에 맞게 알아서
뿌려드세요!!~~~~^^




 

등록
  • 민초의꿈
    먹기가 아까울 정도로 비주얼이 최고 입니다!^^
  • 개망초
    폼나는 요리네요. 손님초대요리로도 손색없을거 같아요
  • 요리사삐삐
    아~~ 이거 어렵지 않고 해볼만 해요 ^^;

    수정을 하고 나면 레시피가 안 뜨길래

    덧글로 수정 대신 합니다 ㅎ