주재료: 감자(큰것2개),쪽파(5뿌리),돼지고기(100g),

부재료: 밀가루(1),청량고추(2),소금약간,깨(0.3),
실고추약간

팁: 강판에 감자를 갈때 손조심하세요. 마지막에
조금남으면 그냥 칼로 다져서 넣으세요.^^.

돼지고기를 넣어서 맛이 두배로 더 맛있어요..

1. 감자(2개)는 껍질을 제거하고 강판에 갈아놓습니다.
돼지고기(100g)와 쪽파(5뿌리)는 굵게 다져놓습니다.

청량고추(2개)는 씨를 털어내고 잘게 다져놓습니다

2. 갈아놓은 감자에 밀가루(1),소금(0.3),다진쪽파(4뿌리),

청량고추(2개)다진것을 섞어 반죽을 만들어놓습니다.

3. 달구어진 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한숟가락
씩 떠놓습니다. 굵게 다진 돼지고기를 그위에 조금씩 올려
줍니다.

4. 뒤집어서 익혀주고 다시 뒤집어 실고추를 올려줍니다.

5. 접시에 감자전을 가지런히 올려주고 다진파(1뿌리)를 골고루 뿌려주고

간장(1.5),물(2),식초(0.5),설탕(0.3),깨(0.3)을 섞어 간장양념을 만들어
같이 올려주면 권과장표 돼지고기 감자전완성입니다.