주재료: 완자(두부 1/2모, 다진 돼지고기 80g, 다진 양파 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 약간, 소금, 후추, 참기름 약간씩), 새송이 버섯
부재료: 간장 4큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 판 1큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간
팁: 새송이버섯을 먼저 살짝 구워주는 이유는 새송이 버섯은 익으면 줄어들기 때문에 완자를 감싸기 전에 크기를 맞추기 위한 것도 있고, 좀 부드럽게 만들어서 잘 감쌀 수 있게 하기 위해서 랍니다.
쫄깃한 새송이 버섯으로 감싼 맛있는 완자꼬치구이 요리를 즐겨보세요.^^
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[ 만드는 방법 ]
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물기를 짠 으깬 두부와 다진 쇠고기, 양파, 파, 마늘, 소금 후추를 넣고 찰지게 섞어주세요
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손가락 2마디 정도 크기로 길게 완자를 빚어주세요.
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양념장은 분량대로 섞어주시구요
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