주재료: 돼지고기 통삼겹살

부재료: 양파, 마늘, 생강, 깻잎, 풋고추

팁: 약불에서 천천히 익혀야 타지않는다는거.

도드람1기에 당첨이 되어서 삼겹살로 저수분 보쌈을 만들어봤습니다.
부드럽고 냄새도 없는 맛난 보쌈이 되었습니다.

통삼겹살을 적당한 크기로 잘라

3중냄비에 양파, 대파, 생강, 마늘을 깔고

고기를 올리고 야채를 또 올리고 월계수잎과

생강술을 뿌려주고

약불에서 40-50분정도 익혀줍니다.

물을 넣지않고 보쌈을 만들어요.

야채에서 물이 나와서 타지 않아요.

꼭 불을 약불로 해야 고기가 타지 않는다는거....