주재료: 돼지고기 간것 800g, 두부 1모, 부추 반단

부재료: 양파 1개, 마늘 5알, 달걀 1개, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간, 만두피

팁: * 만두를 빚을 때 만두피 가장자리에 달걀 흰자를 발라 주고 만두피를 붙여 주면 만두가 터지는 경우가 없어서 좋아요..^^

* 아이들과 함께 옹기종기 둘러 앉아서 만든 손만두입니다.
아이들과 함께 만두를 빚다 보면 재미있더라구요.
아이들도 재미있어 하구요.
만두의 모양은 제각각 다르지만
만두의 맛은 정성이 들어 가서 담백하면서도 뒷맛이 깔끔하고 맛있더라구요..

[만드는 방법]

1. 부추와 양파, 마늘은 흐르는 물에 씻은 후 다져 놓아요.

2. 두부는 헹군 후 베보자기에 싸서 물기를 꼭 짜 줍니다.

3. 달걀은 노른자만 넣어 줍니다.

(달걀 흰자는 만두피 가장자리에 사용하려구요.)

4. 넓은볼에 돼지고기 간것, 부추, 두부,  달걀 노른자, 소금,

후추, 참기름을 넣어서 만두소를 만들어요.

5. 만두피 가장자리에 달걀 흰자를 바르고 만두소를 넣어서 만두를

동글동글하게 빚어 놓아요.

6. 반달모양으로도 만두를 빚어 놓아요.

7. 찜통에 베보자기를 깔고 만두를 쪄 낸 후 접시에 담아 냅니다.

(작은 아이가 만든 만두예요.)

8. 만두를 넉넉하게 만들어 두었다가 군만두로도 만들어

아이들 간식으로 챙겨 줍니다.

예쁘게 빚은 손만두~~