주재료: 돼지고기 불고기감 250g, 양파,느타리버섯,마늘10쪽,대파,무순

부재료: 양념장:고추장2T,고추가루1T,간장1t,설탕1t,다진마늘1t,다진파1t,후추,참기름1t,물엿1t

팁: 특별한 요령이 필요치 않는 요리예요.
그러나 주의할 점은 야채(버섯,양파,마늘)은 살짝만 볶아주시라는 거예요.
너무 볶으면 물이나오고 더 맛이 없어요.
아삭한 맛을 위해서도 그렇구요.
돼지고기는 양념장비율 그대로 하시면 딱 간이 맞는데 좀 달다 싶으신분은
설탕이나 물엿의 양을 줄이시고 싱거우신 분은 간장의 양을 조금 늘려보세요..
아주 맛있는 제육볶음 탄생입니다~

늘 자주먹고 한국인이라면 누구나 좋아하는 제육볶음이예요.
앗...생각만 해도 군침이 도는데..사진이 보니..배가 고프시군요..^_______^
제육볶음은 돼지고기를 불고기감으로 준비해서 고추장양념하여
각종야채와 함께 볶아내서 많이들 드시는데...
전 야채를 따로 한번 준비해 보았어요.
이렇게 야채를 따로 볶아내면 야채가 살아있어서 씹히는 맛이 참 좋아요.
또 이런식으로 세팅해놓으면 손님상에 내놓아도 근사하겠죠.
늘 먹던대로 손님상에 내놓으면 그냥 그저그렇지만
이렇게 야채를 따로 대접하면 상이 풍성하고 화려해 보일꺼예요.
먹을때는 고기와 함께 야채를 곁들여 드시면 된답니다.

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1.양념장을 비율대로 만들어놓으세요.
2.돼지고기는 불고기감으로 준비하여 먹기좋게 썰어 양념장에 버무려놓습니다.
3.양파는 채썰고 느타리버섯은 양파와 비슷한 크기로 찢어놓고 마늘은 편썰어 놓습니다.
4.양파,버섯,마늘을 참기름약간, 소금으로 간하여 살짝 볶아놓으세요
5.돼지고기도 달군팬에 볶습니다.
6.채썰은 대파와 무순으로 장식하여 대접합니다.