주재료: 돼지고기 다진것

부재료: 두부 반모, 콘옥수수 약간, 콩나물 약간, 버섯 약간, 대파 1대, 다진마늘 1큰술, 당근 1/2개, 계란 1개, 녹말가루 약간, 소금, 후추 약간

팁: 두부의 물기를 꼭 짜야 녹말가루가 적게 들어간답니다.

더운 날씨에 만두피까지 만들자니 힘들더군요. 간단하게 밀가루에 한번 굴려만 주면 아주 얇은 만두옷을 입힐수가 있으니 간편해서 만들어 보았습니다.

1. 당근, 버섯, 대파, 마늘은 다져줍니다. 콩나물과 버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 다져줍니다. 두부는 으깨서 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

2. 볼에 다진돼지고기, 1의 재료, 콘옥수수, 계란, 소금, 후추, 녹말가루 약간을 넣고 잘 치대줍니다.

3. 적당량의 소를 밀가루에 굴려 줍니다.

4. 묻어있는 잔여 밀가루를 털어줍니다.

5. 끓는 물에 넣고 익혀줍니다. 물위로 동동 떠오른면 다 익은 상태입니다.

초간장과 같이 드세요..