주재료: 삼겹살, 주꾸미

부재료: 맛술,양파,대파,다진마늘,고추가루, 고추장,간장,요리당,후추,당근,참기름

팁: 돼지고기 양념을 잴때 참기름을 넣어주면
돼지의 누린내가 없어진다

물기가 생기면 맛이 덜하므로 처음부터 센불에서 볶아준다

돼지삼겹살은 깨끗이 씻은 후 양념으로(고추장,고춧가루,간장,요리당,매실즙,참기름,다진마늘.후추,양파 , 당근,맛술, 다진 파 )넣고 2시간 정도 재워둔다

후라이팬에 양념된 삼겹살 넣어 볶아준후,
깨끗히 씻어둔 주꾸미를 먹기 좋은 크기로 잘라
삼겹살과 함께 볶아준다
물기가 많이 생기지 않게 처음부터 센불에서 볶는다
다 익게 되면 불을끄고 통깨를 뿌려준다