주재료: 돼지고기안심살..

부재료: 치즈..마늘..

팁: 생각보다 아주 간단히 만들수 있는 요리예요..
좀더 매콤한 맛은 원하시면 케찹대신에 고추장을 살짝 섞어보세요.

마늘의 향이 고기와 아주 잘 어울려서 손님접대에 아주 좋아요~~

요즘 돈까스중에서 치즈돈까스 라는 것이 있어요.
두장의 고기안에 치즈를 넣어서 튀긴 것이지요.
꼭 튀기지 않아도 될것 같아서 한번 만들어 보았습니다..

쇠고기로 스테이크를 해 먹기도 하지만 값싸고 영양 많은 우리 돼지로 만들어도 맛있어요..
아이들 손님이나 어른들 초대에 메인 메뉴로 내 놓아도 인기가 많답니다.

특히나 소스에 마늘을 넣었더니 고기와 마늘 씹히는 것이 딱 궁합이 맞네요.
마늘을 못 먹는 작은아이는 그냥 고기를 구워 피자를 얹고 돈까스 소스를 뿌려준답니다.

돈까스를 자주 만들어 주었는데.. 튀기지 않고 번거롭지도 않고 일단 고기가 연하고 부드러워서 쇠고기가 울고 갈 맛이 나네요.

빈약하지만 가끔씩 요렇게 썰어먹기 놀이를 합니다.
차림이 어찌되었건 아이들과 즐겁게 먹었습니다..

★ 만드는 법 ★

 재 료: 돼지고기 안심살,생강즙,소금,파,마늘,케찹,버터,피자치즈.

1.. 돼지고기는 소금,후주,생강즙,맛술에 30분 정도 재어 주세요.(불고기양념을 살짝해도 되요)

2.. 달군 팬에 버터나 올리브유를 두르고 고기2장을 앞뒤로 노릇하게 구워요.

3.. 고기 2장 사이에 치즈를 넉넉히 뿌려주세요. (피자치즈말고 그냥 치즈도 OK)

4.. 팬에 마늘썬것과 파를 넣고 볶다가 케찹을 넣고 다시 볶아줍니다.

5.. 고기를 접시에 담고 소스를 올려내면 완성..