주재료: 돼지고기삼겹살,오징어.

부재료: 콩나물,두부..

팁: 고기와 오징어를 볶다가 야채는 너무 오래 익히지 말고 살짝..
특히 콩나물은 맨 마지막에 센불에서 살짝 버무려주세용~~
그래야 콩나물의 아삭함을 맛볼구 있어요..

일명 오삼불고기~~
오징어와 삼겹살이 만나서 환상의 맛을 내는 것은 이제 다아는 사실이지요..

여기에 밭에서 나오는 쇠고기인 두부를 함께 내놓아 보았어요..
담백하고 고소한 두부에 얼큰하고 매콤한 볶음을 얹어서 먹으니 색다른 맛이 나네요.

매운거 먹지 못하는 아이들도 두부랑 함께 먹으니 더 잘 먹구요.

마침 콩나물이 있어서 머리만 떼고 함께 볶아주었더니..
푸짐하고 아삭한 맛에 절로 고개가 끄덕여졌답니다.

여러가지 재료에도 잘 어울리는 삼겹살볶음~~
다음에는 또 어떤 새로운 재료랑 합쳐볼까????
즐거운 고민을 해봅니다~~

★ 만드는 법 ★

재 료 : 삼겹살 300g, 오징어 1한마리, 청주2큰술, 설탕,양파1개,콩나물, 풋고추3개, 홍고추,대파.. ** 양념장(고추장5큰술+후추+다진마늘+다진생강+깨소금+참기름1큰술)

1.. 돼지삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 청주와 설탕에 재워놓는다.

2.. 오징어는 껍질을 벗기고 깨끗히 손질한다.

3.. 콩나물은 머리를 떼고 씻어 살짝 찌거나 살짝 삶아낸다.

4.. 양파는 굵게 채썰고 홍고추,청고추,대파는 어슷하게 썬다.

5.. 돼지고기와 오징어,모든 야채는 양념장에 넣어 버무린다.

6.. 팬에 준비한 재료를 넣고 볶으면서 끓으면 콩나물을 넣어 볶는다.