주재료: 돼지고기 삼겹살..

부재료: 당근,쪽파,깻잎..

팁: 삼겹살은 되도록이면 얇은것이 좋아요..

그래야만 바싹 굽기도 좋고 양념도 고루 잘 배여 더 쫄깃하고 바삭한 맛이 난답니다~~

한국 사람이라면 삼겹살 싫어하는 사람 거의 없지요.
일반적인 제육볶음은 바싹 익히질 않아 잘 먹지 않았거든요.

이렇게 만들어서 아주 유명한 돼지고기 집이 있어요.
누구나도 생각할수 있는 구이에 양념장을 넣어서 볶았는데..

그맛이 한번 먹고도 뒤돌아서니 또 먹고 싶다는 생각이 들 정도로 아주 맛있더라구요.
그래서 주방아줌마에게 살짝 물어서 배워온 데로 만들었어요..

★ 만드는 방법 ★

재 료:삼겹살 얇게 썬것600g, 당근,쪽파,깻잎,생강즙,붉은고추,참기름, 양념장(고추장+고춧가루+간장+마늘+물엿+후추+설탕)

1) 얇게 썬 삼겹살은 생강즙과 맛술조금 넣고 무쳐놓는다.

2) 당근은 반달로 썰고 쪽파와 고추,깻잎도 먹기 좋은 크기로 썬다.

3) 팬을 달군후 삼겹살을 바짝 굽는다. 중간에 생기는 기름은 따라 없앤다.

4) 고기가 완전히 익었으면 양념장을 넣고 볶는다.

5) 야채를 넣고 다시한번 볶는다.