주재료: 돼지목살

부재료: 파프리카,깻잎,새송이버섯,풋고추,당근,부추,매실장아찌,밀가루
굴소스,간장,녹차가루,허브맛솔트,미림,조청,매실액

팁: 삼겹살로 만들어도 되지만, 목살이더 두툼해 씹는맛도 좋고 푸짐하게 먹을수 있어 좋은것 같아요..
롤 속의 매실장아찌와, 소스속의 매실액이 돼지고기의 느끼한맛을 제거해줘 상큼하게 먹을수 있답니다 ^^

1. 돼지목살을 녹차가루와 허브맛 솔트,미림에 20분가량 재워둔다.
2. 파프리카,풋고추, 새송이버섯, 당근, 부추를 채썰어 놓는다.
3. 재워놓은 목살을 밀가루를 뭍힌후 깻잎을 깔고 채썰어놓은 야채와 매실장아찌를올리고
돌돌말아 이쑤시개를 꽂아 고정한다.
4. 굴소스1,간장1,조청1,매실액2의 비율로 섞어 소스를 만든다.
5. 3의 재료를 달군후라이팬에 구은후 소스를 뿌려 먹는다