주재료: 삼겹살300g,

부재료: 간장약간, 고추장1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술 깨소금 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕 1/2큰술 , 양파 1/2개,

팁: 매콤한 돼지불고기의 뽀인트는 양념에 있는것 같아요.
전 미리 만들어 냉장고에 숙성시켜 줍니다.
더욱 맛이 깊어진답니다.

미세한 먼지랑 매일 함께 하는 울 남푠~~
컴업을 하고 있어 일주일에 한번은 돼지고기 요리를 즐겨 한답니다.
로스를 즐겨 먹지만 가끔 매콤함이 가슴깊이 파고 들때 매콤한
돼지 불고기를 만들어 먹지요.
싱싱한 파채를 위에 올려 주니 더욱 먹음직 스럽네요.ㅎㅎ

1. 우선 삼겹살을 키친타올로 핏물을 잡아 줍니다.

2. 양념장을 만들어요.(고추장, 간장, 고추가루, 다진마늘, 생강즙, 미향, 후추, 양파갈은것)

   양념장은 미리 만들어 냉장고에 숙성해 두셔도 좋답니다.

3. 야채는 양파, 당근, 대파, 청 홍고추를 먹기좋게 썰어 놓아요.

4. 팬에 포도씨유 약간 두르고 불고기를 넣고 볶아 주세요.

5. 어느정도 익혀지면 야채도 넣고 함께 볶아요.(참기름 한방울)

6. 대파는 속을 빼고 곱게 채썰어 찬물에 헹궈 주세요.

7. 완성접시에 고기를 얹은뒤 곱게 채 썬 대파채를 올려 주세요.