주재료: 딸기 13개, 요구르트 100ml

부재료: 꿀 1t, 국수 0.5인분

팁: * 면발 맛있게 만들기 비법

1. 면을 삶을 때는 끓는 물에 소금을 약간 넣습니다.
→ 면발에 탄력이 생겨 쉽게 끊어지지 않습니다.

2. 끓는 물에 면을 넣을 때는 부챗살 모양으로 펼쳐서 넣는다.
→ 장사 잘되는 집 주방 보시면 대부분 부챗살로 합니다.
그렇지 않으면 면발이 서로 엉겨붙기에 이렇게 넣습니다.

3. 끓는 물에 면을 넣은 후에는 면발이 서로 달라붙지 않도록 나무젓가락이나 주걱으로 휘휘 저으면서 삶는다.
→ 이것 역시 면발이 서로 엉겨붙어 버리지 않도록 방지합니다.

4. 거품이 일면서 후루룩 끓어오르면 2~3회에 나누어 찬물을 조금씩 부으면서 삶는다.
→ 찬물 때문에 면발이 쫄깃거려 맛이 있습니다.

5. 소면을 삶은 후에는 찬물에 담가 손으로 여러 번 비벼 씻어 전분기를 빼도록 합니다.
→ 전분기가 있으면 요리했을 때 끈적거려 맛이 없답니다.

주말 점심 더위로 입맛없는 분들을 위한 과일국수를 만들어봤는데요...
새콤달콤한 딸기와 우유를 섞어 넣었기 때문에 어른들보다는 아이들에게 딱 좋은 음식이지요..
비타민도 풍부하면서도 간단하게 만들수 있는 요리라 더 정이 가네요...

마트에서 특가로 파는 주스용 딸기입니다.

주스용 딸기는 당도가 약간 떨어지거나 크기가 작은 경우가 많습니다.

그래서 일반 딸기보다는 가격이 저렴하답니다.

아침대용으로 우유와 같이 갈아드셔도 좋아요.

분쇄기에 딸기와 요구르트, 그리고 꿀을 넣어주세요.

요구르트는 너무 많이 넣지 마세요.

간단하게 갈아주시면 됩니다.

아침출근이나 공복에 이렇게 드시기만 해도 좋습니다.

딸기를 요구르트와 갈아둔 뒤에 국수를 삶아주세요.

면을 부챗살모양으로 펼쳐서 우선 삶아줍니다.

국수가 쫄깃하게 삶아 졌습니다.

딸기와 요구르트를 갈아 만든 것을 국수위에 뿌려주세요.

딸기요구르트 국수가 완성되었습니다.

달콤한 맛이 제법 좋습니다.

문득 어릴 적 많이 먹던 설탕국수가 생각이 나더군요.

반찬이 없을 때 국수를 삶아 설탕만 뿌려서 먹어도 정말 맛이 좋았죠.

딸기요구르트 국수~ 설탕이 들어가지 않아 건강에도 좋으며

살이 찌는 것을 걱정하는 분께 추천드립니다.