주재료: 닭똥집 ,굵은소금,양파,깻잎 5장

부재료: 고추장2T스푼, 고춧가루1T스푼, 파 마늘 다진것, 간장, 설탕, 후추가루, 참기름, 참깨

팁: 굵은소금 으로 빠락빠락 문질러 씻어야 하고 닭 똥집 특유의 냄새를 없어지게 소주 , 맛술 등에 삶아 주어야합니다.

더위에 보양식으로 닭 똥집 만 따로 구입해서 볶았습니다. 쫀득쫀 득 하면서 씹히는 맛이 아주 좋습니다.

                                       ###  닭 똥 집   볶 음   ###

닭  똥집을  구입해서  굵은 소금으로  조물 조물  문질러서  여러번  개끗히  씻어 준다

                 닭 똥집을   칼집을 3~4번  먹기 좋게  넣어 서 담았습니다.

                    닭 똥집을  소주1컵, 생마늘 2족을  넣고  삶아 놓은것

     부재료로  고추장, 고춧가루, 간장, 생강,  후춧가루, 설탕,  양념해서  놓은것

             양파, 갯잎,  대파를  채썰고  어슷썰어서  같이  볶아 주면 됩니다.

                                 닭  똥 집   볶음  을   완성 했습니다.