주재료: 감자 1개

부재료: 소금. 후추 약간, 오일 적당히

팁: 채 써는 작업이 번거로울 땐 채칼 이용하시구요.
채 썬 감자를 물에 담그시면 전분이 제거되어 뭉쳐지지 않습니다.
물에 담그지 마세요.

감자 처치용으로 만들었던 해쉬브라운포테이토에요.
채 써는 것만 빼면 조리법도 굉장히 쉽고 이렇게 만들어 주면 바삭하면서 고소, 담백한 맛에 아이들도 잘 먹는답니다.

1. 감자는 휘어질 정도로 최대한 가늘게 채 썰고 소금. 후추 뿌려 골고루 버무려 주세요.

2. 달군 팬에 오일을 두르고 동그랗게 뭉친 채 썬 감자 올리고

앞. 뒤로 노릇하게 굽고 마무리~