주재료: 감자, 양파,당근,부추,계란

부재료: 밀가루또는 부침가루,물,소금

팁: 팁이라는건 따로 없지만, 배고플때 먹어야 맛있는것 같아요^^

비오는날 하면 생각나는건 부침개죠? 하지만 저는 비오는날뿐만 아니라, 어릴적 부모님이
저희 남동생만 해주던 기억만 나네요.
제가 막내인 딸이여도, 항상 엄마는 저보단 남동생을 먼저 챙기시고 부침개 조차 허락 하시지
않으셨거든요.. 그래서 한이맺혀서 제가 몰래만들어 먹곤 했는데 이 부침개도 부모님이 가르쳐
주신게 아닌 제스스로가 터득하고 만든거랍니다. 항상 부침개 먹을때마다 부모님 생각도 나구요. 아이들도 엄마가 해준 부침개가 그리울까봐 이젠 제가만들어 주곤 한답니다.

오늘은 모처럼 부침개를 만들었어요^^

감자랑 양파를 넣은 건강에 좋은 부침개~

1. 재료는 깨끗히 씻어서 썰어둡니다.

2. 각각 양파,감자, 당근, 부추 등은 먹기좋은 크기로 썰어주시고요.

3. 미리 준비해둔 밀가루에 물을 넣고 양조절해서 풀어줍니다.

4. 여기에 계란을 넣고, 소금을 약간 넣어주세요~

5. 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 부치면 완성 ^^

감자랑 양파랑 넣은거 한눈에 보이시죠^^

간단하면서도 쉽게 만들수 있어요^^