주재료: 밀가루. 감자1개.양파 반개.애호박약간 멸치한줌

부재료: 집간장.식용유1큰술

팁: 식용유을 1큰술 넣으면 좀더 찰진 밀가루 반죽이 되고 반죽할때는 물을 조절하면서 붓으세요..

뜨끈뜨끈한 국물이 생각이 날때 별다른 반찬없이도 한끼 간단하게 해결할수 있는 감자수제비예요

 

 

 

별다른 반찬 할만한것이 없을땐  저희집에서 자주 해먹는 감자수제비예요...

수제비에는 깍뚜기나 김치만  있으면 완성맞춤이잖아요.. 

 

재료-밀가루. 감자1개.양파 반개.애호박약간

 멸치한줌 집간장2큰술

 

 

 

 

 

 

1.멸치육수를 만들어줍니다.
물이 끓을때 멸치를 넣어주세요..
멸치는 끓는물에 넣어주어야 비린내가
나지 않아요..국물용 멸치를 애용하세요..
집간장을 2큰술 넣으시구요..

 

 

 

 

2.수제비 반죽을 준비해줍니다..
밀가루에 식용유 1큰술.소금을 넣고 버무려
줍니다.. 물을 조금씩 부어가며 반주해주세요..
물을 처음부터 많이 부으면 안되요..
너무 질어지니까 조금씩 부어가면서 조절하세요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3,육수가 끓으면 멸치를 건져줍니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4..감자를 먼저 넣으시구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 감자를 넣고 수제비 반죽을 조금씩 떼어넣어주세요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 수제비를 다 떼어낸다음에

 

 

 

 

 

 

 

 

7.썰어놓은 애호박이랑 양파도 넣어주시구요..

그다음에 감자가 다 익을때까지 끓이면 되요..

 

 

 

 

 

 

 

 

8. 간단하고 쉬운 감자 수제비 완성

깍두기와 함께 한끼 맛있는 식사가 되죠