주재료: 감자/양파/사과/당근/양송이버섯

부재료: 카레소스 시중에서 파는걸 사용하셔도 무난해요~

팁: 소스는 직접 만들기 보단, 사서 구매하셔서 이용하세요!
재료값이 더 드는것 같아요^^

인도식이나 해외식 카레를 먹고 싶은데... 실제로 해외는 갈수 없어서
강남같은곳 카레를 파는곳에서 사먹었지만 아무래도 제가 만든 카레가 젤 맛난거같아요.
일단 감자랑 양파 팍팍 넣고! 내가 만든걸로 부모님께 대접해드리니 좋아하시구요.
그래서 종종 사먹는거보다 3분안에 제가 뚝딱 만들어서 먹는답니다.
참고로 카레는 두뇌에도 좋대요^^ 마니먹고 건망증 빨리 없앨거예요 ㅎㅎ

 

 

요리 초보님들도 쉽게 만들수 있는 카레 만들기를 알려드릴게요~

 

일단, 감자랑 양파/ 사과/ 당근 등등 기호에 따라 양송이버섯이 있으시면

준비해둡니다.

 

그리고 깨끗히 씻어서, 깍둑 썰기로 썰어주세요~

그리고 후라이팬에 살짝 익혀주세요.

 

생재료를 그냥 먹어도 좋지만 위나 장이 안좋으신분들은 익혀드시는게 좋아요~

 

 

 

요렇게 달달 볶아주시고요~

소스도 빠질수 없겠죠?

카레 소스는 일일이 만들면 시간은 더디고, 힘들다보니,

저같은 경우는 소스를 따로 구매해서 이용했답니다.

 

 

 

소스는 살짝볶아주시면 좋아요!!

 

하지만 나는 싫다! 찜찜하다! 싶으신분들은 제가 참고사항으로 알려드릴게요~

 

출처는 네이버에서 제가 찾았답니다^^

 

솔직해서 좋죠? 제가 요리초보다 보니, 저도 배워가는 입장이라..ㅎㅎ

 

우리 주부님들과 같이 공유할까합니다.

 

하지만, 이렇게 만들려면 오히려 만들려다 재료비만 더나갈것 같으니,

 

이왕이면 간단하게 소스를 구매하심이 좋을듯 싶습니다~

 

[ 카레소스 만들기 ]

 

얇게 썬 양파 250g, 얇게 썬 셀러리 100g, 카레 가루 10g, 코코넛 우유 200㎖, 치킨 벨루테 400㎖, 부케가르니 1ea, 생크림 100㎖, 버터 50g

 

1. 양파와 셀러리는 색이 나지 않도록 버터에서 볶고, 코코넛 밀크, 약간 묽은 벨루테 소스, 부케가르니를 넣어 뭉근히 20분 끓인 뒤 체에 거른다. 소금, 후추 간을 한다.
2. 생크림을 섞어 맛을 맞추고 서비스한다.

 

 

 

그리고 일단 소스 다 볶아주었으면 완성~

밥에도 뿌려주세요~~~ㅎㅎ

 

 

 

 

어떄요? 맛있겠져~~~ ㅎㅎ

군침이 촥~~~ 모니모니해도 카레의 생명은 감자랑 양파가 아닐까 합니다~

 

 

 

 

 

그리고 이렇게 비벼드세요 ^^

그럼 맛 끝내줍니다~~

 

그냥 재료만 썰어주고, 재료 소스 달달 볶아준뒤,

따뜻해지고 익었으면 비벼 드시면 됩니다.

어때요? 3분안에 끝났죠...ㅎㅎ

 

맛나게 오늘 카레 드셔보세요~~