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지난 주말,,,

" 뭔지는 모르겠지만 특별한 뭔가가 먹고 싶다!! "는

울남편의 애매모호한 말에 착한아내인척 하는 맑음은

바로 " 장보러 가자!! "를 외치며

주섬주섬 옷을 갈아입고 장바구니를 챙겨 가까운 마트에 가서

오징어 한마리와 새우 조금, 홍합살을 구입해

해물볶음쌀국수을 만들었어요.

그렇지 않아도 지지난주에

굿모닝푸드에서 보내주신 생면으로 만든 쌀국수가 냉장고에서

" 제발 나 좀 꺼내주세요!! " 하며

밤낮으로 어찌나 울어되던지..!?! ㅠㅠ

그동안 요기조기 돌아댕기며 바쁜척하느라 쌀국수 요리를 할 시간이 없었는데...

이참에 남편 입맛도 해결해주고

쌀국수 맛도 볼 겸

또 며칠전부터 땡기던 볶음국수도 먹을겸 해서 겸사겸사 만들었지만

울남편 앞에선 고런 얘기 일절 다 싹 빼고

오로지 남편만을 위해 만든 것처럼 연기를 했다지요~

으흐흐흐흐

가증스런 맑음입니다~

그치만 " 모르는게 약!! "이란 말도 있듯이

이유야 어쨋든간에 해물볶음쌀국수 덕분에

울남편은 주말내내 싱글벙글하며 자주 만들어 먹자하네요~ㅎㅎ

그럼 남편을 웃게 만드는 해물볶음쌀국수 시작해볼까요?!?^^

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

 

 

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

오징어, 홍합, 새우를 깨끗이 씻은후

오징어는 껍질을 벗기고 링모양으로 썰어 주었어요.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

채소들도 깨끗이 씻어 채썰어 주고...

새송이 버섯은 다른채소들보다 조금 더 굵직하게 썰었어요.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

위의 레시피대로 양념장도 만들고...

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

굿모닝푸드에서 보내주신 생쌀국수인데요.

요건 뽕잎을 넣고 만든거라  은은하게 푸른빛이 도는 쌀국수랍니다.

참고로,,,

굿모닝푸드는 쌀국수전문 생산업체로

국내 쌀국수업체로는 최초로 6개의 특허를 받은 기술력을 보유하고 있고

우리나라 최초로 쌀 생면 유통을 시작하였다고 합니다.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

 저도 쌀국수는 건면만 사용해봤지 생면은 처음인데요.

굿모닝생면 쌀국수는 건면쌀국수처럼 미리 물에 불리지 않아도 되구요.

또한 삶는게 아니고 짧은시간에 데치는거예요.

끓는물에 넣고 젓가락으로 2~3회 휘휘 저어주니까

몇초만에 금방 다 익어서 넘 편리하던걸요~ㅎㅎ

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

데친 쌀국수는 채에 받쳐서 흐르는 찬물에 샤워를 시킨후

채에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

국수를 데치는 작업과 동시에

다른쪽에선 약불에  팬을 올리고 고추기름과 다진마늘을 넣어 볶아주세요.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

그런 다음 강불로 올린후  준비한 해물을 넣어 10초정도 애벌로 볶아주고...

( 보통 해물은 오래 볶으면 질겨져서 나중에 넣지만 저는 새우랑 홍합이 두꺼워서 처음부터 넣고 볶아주었어요.)

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

바로 채소를 넣어 볶아줍니다.

이때,,,

 피망은 빼고 볶아주세요.

첨부터 피망을 다른재료와 같이 넣고 볶으면 갈변이 되어 이쁘지 않아여.ㅎ

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

해물이 거의 익고 양파가 반정도 익은것 같으면

피망과 후추가루, 양념장의 반을 넣어 1~2분정도 더 볶아주고...

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

마지막으로 쌀국수와 남은 양념장을 넣고 골고루 섞어

1분여 정도를 더 볶은후 불을 끄고...

( 쌀국수가 불지 않도록 빠르게 볶아주세요!! )

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

참기름을 적당히 넣어 고소한 맛과향을 살려주면...

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

해물볶음쌀국수 완성입니다!!

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

비록,,,

 해물은 오징어, 홍합, 새우밖에 안들어갔지만

바다향이 그윽하게 풍기는 해물볶음쌀국수가 되었어요.

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

쌀국수로 만들어 쫄깃쫄깃하고...

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

먹을수록 감칠맛이 느껴지는는것이...

울남편이 국물국수요리 다음으로 좋아라하는 해물볶음쌀국수입니다.

해서,,,

먹으면서 계속 "맛있다!! "라며 노래를 부르고

먹고 나서도 입안에서 느껴지는 향이 넘 좋다고 야그하는...ㅋㅋ

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

물론 저도 디따 좋아하구영~ㅎㅎ

 

 

 

[ 해물볶음쌀국수 요리 ]

해물볶음쌀국수 하나 맹글어주었을뿐인데

어찌나 싱글벙글이던지...!!

다음번에 한번 더 만들어주고

제가 갖고 싶은 쇼핑리스트를 좔좔 읊어볼까 어쩔까 생각중입니다~ㅋ

제가 쩜 기회주의자 맑음이거덩여~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ