주재료: 단호박, 소고기

부재료: 파프리카, 상추, 양파

팁: 단호박은 넘 푹 찌게 되면 고기를 넣을수가 없어요.
소스를 만들어 뿌려 먹을것 생각해 야채와 고기는 거의 밑간수준으로 해 주세요.

명절에 남은 고기를 이용해 건강에 좋은 단호박과 함께 했는데 온가족이 모두 좋아 하는
새로운 요리로 변신했네요.
달콤한 단호박과 야채와 함께 하는 소고기가 더욱 풍미를 살려 맛난 시간이 되었답니다.

명절에 남은 고기를 이용해 만들어 보았는데

생각외로 모두들 좋아 하셨답니다.

와~ 요리의 새로운 변신!!

단호박 비프샐러드 들어갑니다잉~~

소스를 뿌려 단호박과 함께 먹으면 정말 맛나답니다.

단호박은 윗부분을 2/3정도를 잘라 줍니다.

윗부분은 튀김을 하려고 잘라 놓았고 단호박씨도 깨끗이 씻어 말린뒤 팬에 볶아 먹으면

맛난 간식이 된답니다.

단호박은 20분 정도 쪄 줍니다. 

기름 약간 두른팬에 피망, 양파, 파프리카 채썬것을 볶다가

소금 약간만 넣어 준뒤 접시에 꺼내 놓아요.

*** 간장 발사믹드레싱 만드는법 ***

간장 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리브유3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후추약간

양념에 재운 고기를구워 줍니다.

찐 단호박에 야채와 고기를 넣은뒤 전자렌지에 5분정도만 돌려 주세요.

먹기직전 발사믹 드레싱을 살짝 뿌려 주신뒤 먹으면 환상의 맛이 된답니다.

단호박에는 카로틴을 비롯해 비타민, 칼슘, 철분등

각종 영양소가 골고루 들어 있어 노화방지, 불면증개선, 다이어트에도

효과가 있고 허약체질, 성장기 어린이에게도 좋은 식품이라고 하네요.

명절에 남은 고기를 이용하여 건강도 챙기고

색다른 요리로 변신한다면 온가족들이 넘 좋아라 할것 같아요.

뿌잉 뿌잉~