주재료: 조랭이,소고기,카레가루

부재료: 감자,양파,당근,브로콜리,올리브유,올리고당,버섯,피망,당면,통후추,다진마늘,깨소금

팁: 별다른 팁은 없어도 되요.
통후추를 넣으면 맛이 살긴 사는것 같아요.
통후추를 조랭이와 함께 씹는것이 참 좋더라구요.

카레에 조랭이만 들어갔을뿐(?)^^

만들기가 쉬워서 누구나 만들수 있는 레시피인것 같아요.

사진속에 보이는 막걸리 잔은 제가 아주 아끼는 잔이랍니다.

삼십년 전에 제가 사용했던 밥그릇이거든요.

추억이 있는 그릇에 막걸리를 마시니 기분이 매우 좋더군요.

카레 조랭이 만들기 쉽지만 손님 대접용으로도 좋고 남편 야식으로도 딱이더라구요^^

카레 조랭이와 더덕 막걸리 궁합이 꾀 좋아요.

2년 전부터 막걸리에 빠져들기 시작했는데...카레 조랭이와 막걸리가 이렇게 궁합 좋을줄 먹

어 보기전엔 저도 예상하지 못했어요.

진짜 잘어울립니다^^

그럼 레시피 순서 올려볼께요.

1.감자,당근,양파를 적당한 크기로 썬뒤에 올리브유에 살짝 볶아주세요

2.볶은 야채에 물을 넣고 끓여주세요

3.카레 가루를 넣고 더 끓여주세요

4.소고기는 다진 마늘을 넣고 살짝 구워주시구요

5.조랭이를 넣고 더 끓여주셔요

6.당면,버섯,피망,브로콜리를 넣어주세요

7.구운 고기는 맨 나중에 넣어주세요

이때 통후추를 넣으면 맛이 한결 살아나요

올리고당도 조금 넣어주시구요

8.깨소금을 넣으면 완성입니다