주재료: 두부, 당근, 양파, 호박, 계란, 밀가루

부재료: 소금,후추,다진마늘

팁: 불고기양념을 해서 두부전을 붙이면 고기맛도 나면서 멋진 또 다른 두부전이 된답니다.

남편이 금요일날 저녁이면 야식을 먹으면서 영화를 보는게 취미인데
더운 여름날이나 아니면 지글지글 부침개가 생각나는 비오는 날 등등
막걸리에 이렇게 두부전을 부쳐주면 엄지손을 치켜 세우며
우리 마누라 최고야 라는 말을 합니다.
요리법이 복잡하지도 않으면서도 영양도 있고
또 야식으로 복잡한 요리보다는 간단하게 집에 있는
야채와 두부만 있으면 약 15분에서 20분정도면 뚝딱 만들수 있어서
요리라고 거하게 이름 붙이기도 부끄러운 그런 멋진 두부요리입니다.
남편이 이 두부전에 제목은 먹을때마다 늘 그랬듯
<우리 마누라 최고야 두부전>이라고 한답니다
여러분도 남편에게 사랑받아보세요^^

1. 두부를 으깬다

2. 양파, 당근, 호박을 잘게 볶음밥 크기로 썰어 놓고

3. 으깬 두부에 2를 넣고 여기에 계란 밀가루를 넣어

    섞은 뒤 소금, 후추, 다진마늘을 넣고 잘 섞은 뒤

4. 프라이팬에 잘 부쳐내면 끝....참 쉽죠~~