주재료: 계란(6알)과 피자치즈

부재료: 양파,버섯,카레가루,햄약간

팁:
몸에 좋은 카레가루를 첨가 했더니
음식의 색도 더 노랗고 계란 특유의 비릿한 냄새도
잡을 수 있어서 좋은 것 같아요~
여러 음식에 카레 가루를 사용하지만 생선 튀길때
그리고 볶음밥과 감자 볶음에도 카레 가루를 많이 사용해요~
카레 가루의 맛이 여러 종류라 기호에 맞게 골라서 사용하시면 좋을 것 같네요~^^

간단하게 만들 수 있어서 좋은 계란말이~
집에 있는 야채들만 사용했어요~
조리시 소금은 넣지 않았답니다.

1.준비한 양파와 버섯 그리고 햄을 아주 작게 깍뚝 썰기를 해줍니다.

2.볼에 계란을 깨서 넣고 노른자 주위에 붙은 하얀 부위를 제거해 줍니다.

3.계란을 풀어주고 준비된 야채와 햄을 넣어 저어 줍니다.

4. 기호에 맞게 적당량의 카레가루를 넣어 줍니다.
(가루에 간이 되어 있어 소금은 넣지 않았습니다.)

5. 카레 가루와 재료들이 잘 썩이도록 저어 줍니다.

6. 기름을 두루고 달군 팬에 잘 섞어 준비한 재료를 1/3 양만큼 부어 줍니다.

7. 계란 위로 기호에 맞게 피자 치즈를 뿌려 줍니다.

8. 뒤집게로 계란말이를 돌돌 말아가며 남은양의 재료를 넣어 계란말이를 완성합니다.

9. 안쪽까지 골고루 익도록 계란말이를 세워서도 익혀 주어요~^^

10. 다 익은 계란말이는 예쁘게 썰어서 준비한 접시에 올려줍니다.

막걸리와 합께 도톰한 치즈 계란말이 어떤가요?

* 양파와 버섯 그리고 햄을 작게 깍둑 썰기해줍니다.

* 준비한 볼에 계란을 풀고 썰어 놓은 야채를 넣어 줍니다.

* 기호에 맞게 카레가루를 적당량 넣어줍니다.

* 기름을 두루고 달군 팬에 적당량의 준비한 재료를 붓고

  계란위로 기호에 따라 적당량의 치즈를(전 사진보다 많이~) 뿌려 줍니다.

* 조금씩 익으면 뒤집게로 계란을 돌돌 말아줍니다.

* 계란말이 속을 골고루 잘  익히기 위해 계란말이를 세워서 가장자리도 익혀줍니다.

* 계란말이를 예쁘게 썰어서 준비해둔 접시에 담아 올려줍니다.

   두께는 맨 처음 사진에 보이시는 것과 같아요~

   막걸리와 은근 잘 어울리는 맛도 좋고 몸에도 좋은 치즈계란말이 ~

   저희 신랑과 아들은 케찹을 좋아해서 찍어 먹을 수 있게 준비했어요~^^

* 연말파티 샴페인도 좋지만 우리나라 대표주 막걸리와 계란말이로 즐거운 파티 할까요?