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친구끼리도 말 못하는 이야기

콩나물부대찌개

BY 요술쟁이 조회 : 2,094

주재료: 콩나물, 각종재료

부재료: 통조림햄, 롤베이컨, 미니후랑크소세지, 콩나물, 대파, 배추, 양파, 김치, 완두콩, 치즈, 새송이버섯, 생표고버섯, 고춧가루, 국간장, 다진마늘, 후춧가루

팁: 콩나물을 넣으면 부대찌개 특유의 느끼함을 좀 없애줄수 있답니다
국물도 시원하구요^^

일반 부대찌개는 살짝 느끼한맛이 있는데, 콩나물으 듬뿍 들어가서 아주 시원하고 칼칼해요

햄도 부드럽게 익어서 먹기에 좋고, 각종채소도 아삭하니 맛있어요

집에 있는 대로 넣고 햄이나 소세지 몇가지만 넣으면 쉽게 부대찌개를 만드실수 있어요

오늘은 시원.칼칼.뜨끈한 부대찌개 어떤가요???


햄은 납작하게 썰어주고, 베이컨도 적당한 크기로 썰어준다

소세지도 준비하고, 새송이버섯과 생표고버섯은 흐르는 물에 흔들어 씻어서 얇게 썰어준다

양파, 대파, 배추도 손질하여 씻은후 썰어준다

 

 

 

 

 

콩나물은 다듬어 씻은후 냄비에 담는다

콩나물 위에 모든 재료를 둘러담고, 중간에 김치와 완두콩도 넣어준다

물을 자작하게 붓고, 다진마늘, 고추가루, 국간장, 후춧가루를 넣어준다

 

 

 

 

 

불에 올려 끓여준다

끓으면 불을 낮추어 좀 더 끓여준다

마지막에 치즈 한장을 올려주고, 소금으로 간을 맞춘다