주재료: 사과 1개 ,조선오이 1개 ,양파작은것 1개 ,대파약간

부재료: 고춧가루 1큰술 ,매실원액 1큰술,멸치액젓 1큰술,다진마늘 ,검은깨약간

팁: 양념장을 미리 만들어 두어야 고춧가루가 불어 무침으로 해도 재료와 잘 어울려요..
매실원액으로 달콤하고..새콤한 맛을 낼수 있어요.

매콤한 김치대신 가볍게 즐길수 있는 김치입니다..
김치라기 보다는 한국식 샐러드라고 할수 있지요..
매콤한 맛..상큼한맛..시원한맛을 모두 맛볼수 있지요..

 

새콤달콤 ..아삭아삭..

한국식 샐러드라고 할수 있어요..

 

김치양념으로 간을 하였지만

샐러드 같은 느낌의 반찬입니다..

 

간을 심심하게 하여

샐러드처럼 먹을수 있어요 ..

 

 

 

 

 

매실액을 사용하여 달콤함을 더하였어요..

 

 

 

매일매일 매콤한 김치만 드셨다고요???

 

새콤달콤 입맛돋는

 

 사과깍두기 만들어 보세요..

 

 

 

날이 추워 몸이 움츠려 들지만

겨울이라 비타민이 풍부한

사과..오이로 피부미인 되어보세요~~~

 

 

 

 

사과..오이..양파는

한입크기의 깍뚝썰기를 해줍니다.

 

 

 

 

 

양념장을 만들어 볼까요..

 

새콤달콤한 맛을 내주는 맛내기 비법은

매실액 입니다..

 

겉절이나  금방 먹는 겉절이에 넣어 먹으면

향도 좋고 음식의 맛과 잘어우러집니다.

 

 

 

 

깊은맛이 우러나는

멸치액젓으로 간을 맞춥니다..

 

비린맛이 나지 않는

멸치액젓을 사용하는것이 좋겠지요..

 

 

 

 

양념장에 미리 고춧가루를 개어서

불려 사용합니다.

 

 

 

오이는 소금에 살짝 5분정도 절이고

사과,양파와 함께 양념장에 버무립니다..

 

 

 

 

겉절이는 먹기 직전에 버무려

식탁에 바로 내어놓는 것이 물기가 생기지 않아요.

 

 

 

 

새콤달콤..

입에 침이 고이는 상큼한

 

사과깍두기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반찬이 아니라

상큼한 샐러드처럼 먹을수 있어 좋아요..

 

오래두고 먹을수 있는 김치가 아니라

한끼에 먹을 양먄 조금 해먹는게 좋답니다..

 

 

달콤한 사과..

상큼한 오이..

한국식 샐러드 라고 할수 있는

오이깍두기

 

 

 

 

주말에 상큼하게 즐겨본

간단한 김치였습니다..^^*