주재료: 적콜라비1개

부재료: 쪽파,마늘,설탕,소금,매실원액,고춧가루,깨

팁: 콜라비는 식감이 매우 단단하기 때문에 일반 무생채 할때보다 훨씬 가늘게 채썰어줘야 합니다
자주 먹다 보니 터득한 노하우에요
이렇게 먹다보면 일반무생채 잘 안먹게되요^ ^

초겨울이면 콜라비가 한창 제철인데요
콜라비가 성장기 아이들한테도 좋고 고혈압 완화도 되고 칼로리도 낮고 포만감이 커서
다이어트에도 아주 도움이 된다고 해요
그래서 다이어트 목적으로 콜라비를 생으로 까서 입이 심심할때 먹어봤어요
근데 질감이 딱딱해서 금방 질리더라구요
그래서 반찬으로 먹기 위해 무생채처럼 했더니 넘 별로였어요
두번째 할때부터는 채를 곱게 썰어서 무쳤더니 씹는 질감도 좋고 맛있었답니다
콜라비는 하얀거보다는 적콜라비가 맛이 더 좋구요
수분이 많지 않아 절이는 과정 없이 양념해서 조물조물 바로 먹으면 됩니다
입맛 없을때 보리 살짝 넣은 밥에 콜라비생채 올리고 계란후라이,고추장,들기름 넣고
요렇게 쓱싹쓱싹 함 비벼보세요
엄청 맛나요~칼로리 걱정도 없답니다~~