주재료: 느타리버섯, 감자

부재료: 느타리버섯, 감자, 대파, 국간장, 들기름, 다진마늘, 후춧가루, 참기름, 검은깨

팁: 감자의 거의다 익을쯤 버섯을 넣어서 살짝만 볶아 주세요

버섯만 볶거나, 감자만 볶아서 많이들 드시는데

이렇게 같이 볶으니 버섯에서 나오는 수분이 감자와 어우러져서 감자는 촉촉하고 버섯은 졸깃하고 아주 맛있더라구요

여기에 달리 양념없이 국간장을 조금 넣어 볶았더니 아주 담백하면서 정말 맛있는 볶음이 된답니다

요즘에 햇감자도 많이 나오고, 버섯은 가격이 참 저렴한데,

사셔서 이렇게 맛있는 볶음요리 하시면 좋을것 같아요

느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 씻어서 손으로 찢어 줍니다

감자는 껍질을 벗긴후 채칼로 채를 썰어 줍니다

대파는 손질후 깨끗이 씻어서 어슷썰어 줍니다

후라이팬에 들기름을 두르고 채썬 감자를 넣고 볶아 줍니다

감자가 어느정도 익으면 느타리버섯과 대파, 다진마늘을 넣고 같이 볶아 줍니다

여기에 국간장, 후춧가루를 넣고 센불에서 볶은후 마지막에 참기름, 검은깨를 넣어 고루 섞어 줍니다