주재료: 어묵, 고추장

부재료: 어묵, 쪽파, 고추, 들기름

마늘고추장, 간장, 채썬생강, 고춧가루, 청주, 매실액기스, 올리고당, 참기름, 검은깨

팁: 오뎅은 미리 끓는 물에 데쳐 주세요!!

스텐냄비에 볶아서 더욱 촉촉한것 같아요

한번 데쳐서 기름기도 빠지고, 미리 익혔기 때문에 더욱 부드러워요

매콤하면서 달콤하고, 밥반찬으로 그만이지요!!!



금방 만들어지고, 윤기도 좋고, 아주 잘 볶아지네요

이런 반찬은 누구나 다 좋아하잖아요

식어도 촉촉함이 그대로 있어서 더욱 맛있게 드실수 있답니다

쪽파와 청양고추는 손질하여 깨끗이 씻은후 썰어 줍니다

볼에 양념재죠를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다

물이 끓으면 어묵을 넣고 몇분간 데쳐 줍니다

데친 어묵을 건져서 찬물에 헹구어 줍니다

데친 어묵은 한입 크기고 어슷썰어 줍니다

팬에 들기름을 두르고 어묵을 넣고 먼저 볶아 줍니다

여기에 쪽파와 청양고추도 넣고 같이 볶아 줍니다

어느정도 볶아지면 만들어둔 양념장을 넣고 고루  잘 섞어가며 볶아 줍니다

마지막에 참기름과 검은깨를 뿌리고 한번더 섞어 줍니다