주재료: 감자,당근,청고추

부재료: 소금,포도씨유,검은깨

팁: 감자는 물에 담궜다가 건진후 볶아주시면
부숴지지않고 이쁘게 볶을수 있답니다~

신혼땐 친정에서 공수해온 친정어머니표 밑반찬 몇가지와
갓지은밥..보글보글 끓여낸 된장찌개로 차려낸
밥상이 정말 꿀맛같겠지만..
친정어머님이 일찍 돌아가신 저로선 밑반찬을 직접 만들어 먹어야 했거든요~
직장생활만 하다가 맛깔난 식탁을 차려낸다는게 쉽지는 않았져~
시장에서 사온 밑반찬으론 남푠님의 입맛을 사로잡지 못하겠기에
서툰 칼솜씨로 감자를 채썰어 반찬으로 만들어먹었던 기억이 새록새록 나네요~
그땐 감자한개 채썰고 양파반개 채썰어 볶아먹었지만
지금은 이렇게 당근도 넣고 청고추도 넣고 색깔도 알록달록 예쁘게
만들어 가족들 입맛 사로잡고 있답니다..ㅎ