주재료: 돼직고기 안심, 된장

부재료: 국내산 돼지고기 안심, 홍.노랑 파프리카, 적양파, 대파, 채썬생강, 통후추, 청주
된장소스(된장 1큰술, 고추장 1큰술, 꿀 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 4~5큰술, 참기름 1작은술, 검은깨)

팁: 돼지고기 안심은 미리 삶은후 찢어서 사용하세요
볶을때 물을 조금 부어서 국물이 자작하니 있게 볶으면 두고두고 먹기에도 참 좋아요

돼지고기의 안심이라서 전혀 지방이 없지만, 살코기가 아주 부드러워요

여기에 아삭한 야채와 된장소스로 볶아주니 정말 맛있어요

돼지고기 살코기와 된장을 다이어트에 도움이 된답니다

이렇게 볶아서 드시면 정말 맛있게 먹으면서 건강도 챙길수 있답니다

돼지고기 안심은 냄비에 담고 각종재료를 넣은후 물을 부어 삶아 줍니다

중불로 약 30분정도 삶으면 된답니다

삶아진 돼지고기는 건져서 식힌후 손으로 두툼하게 찢어 줍니다

돼지고기는 이렇게 찢어 놓습니다

적양파, 홍.노랑 파프리카는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다

볼에 된장소스 재료를 넣어서 소스를 만들어 줍니다

팬에 들기름을 두르고 다진마늘을 넣어서 먼저 볶은후 야재를 넣고 볶아 줍니다

여기에 삶아서 찢어둔 돼지고기를 넣고 같이 볶아 줍니다

야채가 어느정도 볶아지면 된장소스를 붓고 잘 섞어가며 볶아 줍니다

마지막에 검은깨를 넣고 섞어준후 접시에 담아 냅니다