단무지 부추무침

BY 문기화 조회 : 2,331

주재료: 단무지,부추

부재료: 매실액,고추가루,참기름

팁: 부추대신 잔파를 송송썰어 무치면 더 맛있어요~

재료부터가 넘 간단한 밑반찬입니다~
요리초보인 새댁은 물론..
직접 요리를 해먹어야하는 자취생분들께도 아주 괜찮은 반찬인듯 싶어요~
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학교다닐때 친정어무이께서 가끔 도시락반찬으로 싸주었던
생각도나고..오늘 혼자먹는 점심반찬으로 후다닥 만들어 먹었는데
깔끔하고 담백한것이 밥하고 먹으니 맛있더라구요~


애들이 없으니

정말 반찬하기 싫으네요..ㅎ

남푠님도 거의 밖에서 많이 먹고오고

혼자먹겠다고 근사한 요리 만들어먹기도 글코..

걍 있는반찬에 국한가지 끓여서 대충 먹게 되는거있져~

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냉장고 뒤져보는데..

아이들 김밥싸준다고 보관해둔 단무지가 눈에 들어오더라구요~

어릴때 친정어무이께서 도시락반찬으로

단무지무침 단골로 싸주셨던 기억도나고해서

간단한 한접시요리로 단무지 부추무침 만들어 봤어요~

요리재료는요~

단무지(양은 확실치가 않읍니다..)

부추약간

매실액1

고추가루1/2

참기름

이렇게 필요합니다..





단무지양은 별로 중요하지 않읍니다..

혹시 집에 김밥싸고 남은 단무지 있음

만들어보면 좋은 반찬입니다..

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부추는 냉장고에 보관해뒀는데

많이 시들어서 거의 버리기직전이더라구요~

잘 손질해서 뿌리부분하고 끝부분 잘라내고

좋은부분만 골라 약간 준비했어요~

잔파가 있음 잔파를 사용하심 더 좋아요~

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매실액과 고추가루 참기름만 있음 재료끝~

부추는 생으로도 먹을수있는 채소인지라 간할필요없구요~

단무지는 이미 새콤달콤하게 간이 되있으니

더이상 간이 필요치 않답니다..

기호에 따라 고추가루를 넣으실수도 생략할수도 있어요~

참기름넣고 조물조물 무치기만 하면 끝~

차암쉽죠잉~

간단한 한접시요리~

단무지부추무침 완성입니다~

혼자먹는 점심반찬으로..

직접 식사준비를 해야하는 자취생들에게도

간단해서 인기좋은

단무지 부추무침입니다~


혼자묵긋다고 뜨신밥 지어서

단무지 부추무침 올려 한수꾸락 떠먹어봅니다..ㅎ

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행복한 휴일 보내시길 바랍니다~






등록
  • 양양이
    빛깔이 넘 이쁘네요
  • 개망초
    단무지가 훌륭한 반찬으로 변신했어요.새콤 달콤 입맛 돋겠어요
  • 꼬빈이
    넘 맛있어보이네요... 부추 넘 조아하는데.. 해먹어봐야겠어요^^
  • peach
    보기에 먹음직스럽네요.

    만들기도 쉬워 보이네요
  • 튤립맘
    입맛없을때 쓱쓱 비벼먹으면 맛나겠어요!!
  • 꼬빈이
    넘 맛있어보이네요... 부추 넘 조아하는데.. 해먹어봐야겠어요^^
  • peach
    보기에 먹음직스럽네요.

    만들기도 쉬워 보이네요
  • 튤립맘
    입맛없을때 쓱쓱 비벼먹으면 맛나겠어요!!