고정관념을 깬 아이스 냉 라면

BY 이선미 조회 : 1,332

주재료: 라면

부재료: ...

팁: ...

...


최근 TV에서 보니 고정관념을 깬 라면 요리가 소개된적이 있었습니다. 뜨겁게 끓여먹는 라면이 아닌 차갑게 해 먹는 냉라면이라 호기심에 유심히 봤죠. 그래서 이번에 집에서 직접 만들어봤답니다.


1.먼저 마음에 드는 라면을 준비하세요.


(전 이번에 새로나온 신제품을 시식해보기로 해서 미소라면으로 했답니다.)


그런 다음 먼저 라면스프를 이용, 국물만 끓인 다음 식히세요.


계량컵을 이용 550ml를 부으니깐 편하고 좋네요^^


2.얼음 얼리는 얼음 케이스에 식힌 국물을 조금씩 부어 얼리세요.


냉라면 먹는 내내 시원하게 온도유지 시켜주면서도 (일반 얼음은 녹으면서 국물이 희석돼 맛이 변하지만) 스프 국물 얼음은 끝까지 국물의 간이 유지되니 번거럽더라도 살짝 살얼음 수준으로 얼려주세요.


3.신김치를 준비, 잘게 다져준 다음 깨소금, 참기름, 향신즙을 조금씩 입맛에 맞게 넣어준 다음 잘 버무려 놓으세요.


4.충분히 냉각된 라면 국물을 확인한 다음에 라면을 삶아 찬물에 헹궈 체에 받혀 물기를 빼주세요. 이렇게 해주면 라면의 기름기를 제거해 느끼하지 않고 다이어트에도 좋답니다.


5.면기를 준비, 차게 헹군 라면을 넣고 차게 해둔 국물을 부으세요. 그런 다음 양념해 놓은 김치를 고명처럼 얹고 주변에 살짝 얼음처럼 얼린 국물얼음을 띄어주면 완성!


6.맛있게 먹으면서 느낀건데 정말 꼬들꼬들한 면발에 시원한 국물맛이 정말 끝내줍니다^^ 

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  • 요리사삐삐
    단호박이 들어가서 넘 달콤 바삭할거 같아요~



    초승달 모양이 넘 이뻐요~ ^^