주재료: 칡냉면 2인분, 토마토 3개, 오이 반개, 계란 1개,

부재료: 멸치다싯물3컵 , 설탕, 요리초, 소금약간

팁: 육수는 멸치다싯물을 이용하거나 시중에 나와 있는 육수 제품을 사용하셔도 됩니다.

냉면을 무지 좋아하는 울 가족땜에 다양한 방법을 만들다 보니
토마토를 갈아 만들어 보면 어떨까 하는 생각을 해 보았답니다.
항상 고명으로 따라 다니던 토마토를 진정한 육수로 탄생 시켰는데
으외로 맛이 멸치 다싯물과 토마토를 갈아 주었더니 잘 어울리더라구요.
색도 이쁘고 맛도 좋아 울집표 토마토 냉면이 탄생 되었답니다.

토마토를 이용한 냉면육수 만들어 보세요.
생각보다 어렵지 않아요.
여름철 무더위에 시원한 토마토 냉면 한그릇이면 입맛 돋궈 준답니다.

1. 계란은 삶아 준비하시고 칡냉면은 끓는물에 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.

2. 오이랑 토마토도 고명으로 준비합니다.

3. 토마토와 얼음, 육수를 넣고 한번에 사사삭 갈아 주세요.

   (소금, 설탕, 요리초로 간해요)

4. 시원한 볼에 냉면올리고 오이, 토마토, 계란으로 토핑하고 얼음도 올리고~~

   슬러쉬 육수를 부어 주면 완성입니다.