주재료: 단호박 1통, 갖은해물(칵태일새우, 오징어, 홍합. 조갯살 등),

꼭 갖은해물이 아녀도 됩니다. 칵테일 새우만으로도 충붑해요~

부재료: 당근, 피망, 양송이버섯, 떡, 청경채

양념 : 청량고추, 파, 다진마늘, 진간장 약간. 굴소스 약간, 올리고당, 후추

팁: 단호박 뚜껑을 쉽게 따려면..

단호박은 깨끗이 씻어서 전자렌지에 약 8분간 돌린 후 윗부분을 칼로 도려낸다.

전자렌지에 살짝 돌려주는것이 칼로 도려내기에 쉽다.

제가 좋아하는 단호박 해물찜 입니다~

1. 후라이팬에 포도씨유를 두루고 야채를 볶아준다.
2. 야채가 볶아지면 해물과 떡을 넣고 양념을 한다.

이때 양념은 굴소스 2스푼, 올리고당 1스푼(설탕, 요리엿 상관없음), 다진마늘,

다진파. 후추가루를 뿌려준다.

양념이 싱겁게 느껴지면 진간장으로 간을 맞추어도 되고,

후추 또한 기호에 맞게 뿌려주면 된다.

3. 잘 볶아진 해물과 애채를 먼저 준비해놓은 단호박에 담아준다.

4. 그다음 그 위에 치즈를 솔솔솔 뿌려준다~

5. 호박의 뚜껑을 다시 덮고, 찜통에서 한번 더 쪄준다.

6. 먹기좋게 잘라 접시에 담아놓으면 끝!!