주재료: 오이 1/3개 . 검은깨 모닝 생식두부 1/2모

부재료: 식초 3숟가락, 설탕 1숟가락, 생수 6숟가락, 소금 한숟가락

팁: 오이촛물은.. 끓이지 말고 살짝... 데워만 주세요..그럼 강한 식초맛이 새콤한 맛으로 변합니다.

더운 여름 잃어버린 입맛을 찾을 수 있는 초간단.. 오이두부초김치 만들기...
가족의 입맛과 영양까지 책임지는 여름철... 간단 요리입니다.

4. 절여진 오이에 두부를 말아서 줍니다.

3. 두부는 길고 두껍게 썰어서 준비합니다. 생식두부라서 아무런 조리가 필요없습니다.

 2. 오이는 소금으로 깨끗히 씻은 후 돌려깍기를 한 후 촛물에..(부재료의 분량으로 촛물을 만듭니다. 약불에서 살살 데워주세요.. 그럼 맛이 더욱 깔끔해집니다.) 20분동안 담가둡니다.

   1. 우선 오이와 두부를 준비합니다.

여름철 시원한 오이김치 아삭함과 동시에 두부의 고소함 그리고 잃었던 입맛까지 다시금 찾아줍니다.