주재료: 두부 1모, 새우 8개, 다진대파, 실고추 약간, 식용유 적당량

부재료: *새우 양념: 간장 1작은, 설탕 반큰, 다진파 1큰, 다진마늘 반큰, 깨소금 반큰, 참기름 반큰, 후춧가루 약간

*조림양념: 물 2컵, 다진마늘 1큰, 간장 3큰, 설탕 2큰, 참기름 1큰

팁: <단백질이 풍부한 영양식 '두부새우조림' 후기>

부드러운 두부의 맛과 새우의 씹히는 고소한 맛이 조화를 이룬 맛난 반찬이에요~
두부 속에 새우를 채워 넣으실 때 부서지지 않도록 조심하세요 *^^*

벌써 중복이 다가 오네요...

삼계탕 같은 거창한 음식도 좋지만,

사실 단백질이 풍부한 음식은 여름 더위에 지친 몸이 원기를 회복할 수 있도록 도와주는 영양식이 되지요.

그런 의미에서 오늘 단백질이 풍부한 '두부새우조림'을 준비했답니다~

1. 두부는 도톰하게 썰어 한 쪽면에만 깊게 칼집을 넣어 주머니처럼 입구를 만들어 주세요~

2. 잘 달구어진 팬에 식용유를 살짤 두르고 칼집 넣은 두부를 앞뒤로 노릇노릇 지져 주세요~

3. 다진 새우는 양념에 버무려 주시구요~ 간이 배도록...

4. 지져 낸 두부 속에 양념한 새우를 조심스럽게 찢어지지 않게^^;; 채워 넣어 주시구요~~~