주재료: 국수,꽃 상추,깻잎,양파,당근,오이,각종야채

부재료: 마늘,매실액기스,간장,고추장,참기름,식초,설탕,겨자,마늘(다진것),깨소금

팁: 재빨리 해 부셔야 국수에 쫀득 쫀득한맛을 느낄수가 있어요~
국수를 삶으실때 소금이나 오일도 면에 탄력성과 달라붙는것 방지하기 위해서지요~면 이라는 자체가 차가워진 층을 만드면 만들수록 탄력이 생긴다고 하네요~얼음물에 입수도 같은 원리죠~드라이기로 말리수도 없으니~얼음물~사용하시와요~^^

매실액기스~는 6월에 장만해서 설탕과 1:1 비율로 담가 두면 맛있는 액기스가 나오는데요~고기에 누린맛 제거에 탁월 하고 양념장이나 불고기에 쓰셔도 좋아요!

* 만들기*

야채는 같은크기로 썰어서 밑 간을 해 주세요~( 겨자,식초,설탕,간장으로)

양념장 만들기: 고추장,매실액기스,참기름,깨소금,마늘을 넣고 입맛따라 만들어 주시다가 식초도 넣어서 새콤,달콤한 양념장 만들어 주세요.

오늘에 포인트는 바로~요~매실액기스~고기에 누린맛과 양념장으로 손색이없는 요~매실 액기스가 되겠어요~국수 만들때 양념장으로 서 봤더니 너무 맛이 좋더라구요~

자주 사용 해야 겠어요~

자아~쟁반에 야채 깔고 ~옆에도 이쁘게 데코레이션 해주시고~국수를 가운데 말아서 올려 주시고~양념장 비벼서 드시면 올~여름 쟁반 국수가 되겠어요~

시원한 김치를 곁들이는것도 좋구요~콩나물 국을시원하게 냉장보관 했다가 얼음 동동 뛰워서 같이 내 놓으심 더 좋구요~국수가 달라 붙게 될수 있으미 국물을 뿌려서 비벼 드세요!

와~본격적인 여름이 왔나 싶네요~낮이면 너무 더워서 조금만 움직여도 땀이 뻘뻘~그래서 입맛도 없고~이럴때 깔끔 하면서도 입맛도 살려 주는 여름 별미~식단~

오늘~비빔 쟁반 국수로 입맛도 살리고~더위도 날려 버려요~

 비빔장에 비벼서 두시면 된답니다~오른손으로 비비고~왼손으로 비비고~두손으로 비벼도 되잖아~~^^