주재료: 콩나물, 당면

부재료: 콩나물, 대파, 양파, 당면, 맛살

다진마늘,채썬생강, 들기름, 고추기름, 저염간장, 굴소스, 고춧가루, 후춧가루, 참기름, 깨

팁: 명절에 나물요리 하시면 먹고 남았을때 모두 넣어서 매콤하게 잡채 만들어 보세요~~~
사실 나물은 한두번 먹으면 다시 먹기가 쉽지 않은데..
이렇게 잡채로 만들어 드시면 아주 맛있게 드실수 있답니다

잡채 만들기 참 쉬워요~~~

잡채는 흔히 손이 많이가고, 복잡하다고 생각하는데... 같이 볶아서 요리하면 훨씬 간편하게 만들수 있답니다

아삭한 콩나물과 졸깃한 당면에 매콤한 양념이 더해져서 정말 맛있어요~~

당면은 미리 삶아서 건져 준비합니다

콩나물은 다듬어서 깨끗이 씻고, 맛살은 손으로 찢어 줍니다

양파와 대파도 손질하여 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다

팬에 들기름, 고추기름, 다진마늘, 채썬생강을 넣고 먼저 볶아 줍니다

여기에 야채와 콩나물을 넣고 고루 볶아줍니다

중간에 양념재료를 넣고 같이 볶아 줍니다

어느정도 볶아지면 당면을 넣고 맛살도 같이 넣은후 굴소스 살짝 넣어서 같이 볶아 줍니다

다 되면 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 줍니다