주재료: 계란,부추(잔파),맛살

부재료: 소금,식용유

팁: 계란말이속에 넣는 재료에 따라
맛도 영양도 다르게 할수있으니
여러가지 재료를 넣고 계란말이 만들어보세요~

달걀중 달걀노른자에는
칼슘 흡수를 높여주는 비타민D 가 많이 들어있다고 해서
요즘 달걀반찬을 자주 만들어먹고 있어요~
계란말이는 어묵이나 콩나물 같이 우리네 식탁에 단골로 올라오는 반찬인데요
골다공증 예방에도 좋은 식품이란걸 알고나서는
더더욱 자주 식탁위에 올리게 되는거 같네요~
몇일전 김밥싸고 남은 맛살이 있어서
계란말이 속에 넣고 같이 말아줬는데
맛도 영양도 동시에 잡은 반찬이 되어주었답니다~
갱년기 여성의 골다공증예방과
성장기 어린이 뼈 성장에 도움을 주는
달걀요리..많이먹고 튼튼해지자구요~

이웃님들~

계란말이 많이들 만들어 드시져~

저도 요즘 반찬걱정되면 걍 편하게 계란말이 만들어먹어요~

계란말이는 언제먹어도 맛있고 영양도 듬뿍이잖아요~

.

.

달걀중 달걀노른자에는

칼슘 흡수를 높여주는 비타민D 가 많이 들어있다고 하니까

자꾸 나이들어가는 부모님이나

하루가 다르게 성장하는 아이들에게

모두 필요한반찬이 아닌가 싶어요~

우리가족 튼튼한 뼈 건강을 위해

만들기착하고 재료착한

맛살 계란말이 만들어 보아요~

요리재료는요

계란

부추또는 잔파

소금

맛살

식용유

간단한 재료로 만들수있는 계란말이

지금 만들어 볼까요~

부추나 잔파가 있음 잘게 다져서 준비해주세요~

계란도 준비해주시구요~

맛살도 준비해주세요~

.

.

거의 냉장고속에 들어있는 재료라

별 어려움없이 재료준비하실수 있을거예요~

풀어놓은 계란에 다진부추를 넣어주시고

소금으로 간해주세요~

달구어진팬에 식용유를 두른다음

불을 조금 줄이시고

계란물을 반만 부어주세요~

.

.

맛살을 올려 돌돌 말아주신다음

말아진 계란을 앞쪽으로 당기고

나머지 계란물을 부어주세요~

또 돌돌 말아주세요~

이런식으로 계속반복하면

두툼한 계란말이가 만들어 진답니다..

뒤집개를 두개준비해서 양쪽에서 잡고

부치시면 옆면도 고루고루 구울수있답니다..

너무뜨거울때 썰지마시고

한김 나간뒤에 썰어주면 깔끔하게 썰수있어요~

똑같은 계란말이인데도

써는방법에 따라 모양도 달라지는거 같아요

이건 어슷하게 썰어봤구요~

요건 반듯하게 썰어봤어요~

맛살하나 넣었을뿐인데

아조기냥 계란말이가 화려해보이네요~

물론 맛도 좋구요~

간단하지만 식탁위에서는 영양만점~

이런 착한요리 자주 먹어줘야 한답니다..ㅎ

.

.

칼슘흡수를 도와주는 비타민 D 가 많이 들어있는 계란말이

맛살 계란말이로 식구들 건강과 입맛을 사로잡아보세요~