주재료: 건새우,마늘쫑

부재료: 마늘,참기름,굴소스,물엿

팁: 시판 굴소스를 이용하면 간편하게 조리할수있고
굴의 영양까지 담을수 있어 더 좋은거같아요~

요즘 친구들 모임에 나가면 거의가 건강에 대한 얘기를 하거든요~
우리나이엔 뼈가 약해지니 칼슘을 많이 먹어야하기도하고
갱년기에 접어들면서 골다공증이 염려되기도 하고 그러잖아요~
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주말이면 늘 새로운 한주간동안 식사준비를 위해 마트를 가곤하는데
매번 가족들 먹을거리만 신경써서 카트에 담게되기 쉽상인데
이번엔 나를위한 반찬한가지 만들어먹자 싶어 멸치와 건새우를 집어 들었답니다..
새우는 지방이 적고 단백질과 칼슘이 풍부한 전형적인 다이어트 식품이라고
알고있는데요..철분과 비타민도 풍부해
성장기 아이들에게 좋은 영양식품이기도하고
갱년기 여성들 골다공증 예방에도 좋은 식품이랍니다~
멸치는 아이들도 잘먹는 반찬인지라 단골로 만들어 두고 먹는데
건새우는 아이들이 싫어해서 자주 만들어먹질 못했거든요..
건어물코너에서 멸치랑 건새우를 담는데..
큰딸아이가 안먹는데 왜담냐고 하는거예요..
니들 안먹을라면 말아라..엄마혼자 다 묵을꼬당..ㅋ
이런심정으로 집으로 델꼬왔는데..
볶아놓으니 남푠님은 술생각난다며 술안주로 먹겠다고하고
애들은 머 과자처럼 오며가며 손꾸락으로 막막 집어먹더라구요~
역쉬 몸에 좋은건 애들도 알아본다니까요..
오랜만에 혼자먹어보겠다고 산곤데..가족들이 더 맛있게 먹어주니
섭섭하기보다는 내가 먹는거보다 더 기분좋은거 있져..ㅋ
역쉬 난 가족들에게 콩깍지가 끼었나봐여~ㅎㅎ

마트가면 가족들이 필요하다는건 머든 델꼬오는데

왜 정작 내가 먹고싶은거 내가 필요한건 한번 더 생각하게 되는지 모르겠어요~

그럴필요 없는데 말이져..ㅋ

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새우는 지방이 적고 단백질과 칼슘이 풍부한 전형적인 다이어트 식품이라고

알고있는데요..철분과 비타민도 풍부해

성장기 아이들에게 좋은 영양식품이랍니다~

주말이면 가족들과 마트가는게 거의 습관처럼 되버렸는데요~

거의 자기가 선호하는걸 장바구니에 담게되거든요~

이거저거 막 집어담는데 큰아이가 제가 담은 새우를 꺼내면서

이건 안먹는데..??

이러는겁니다..

가시나..니만입이냐..이건 에미가 묵을꼬당..-.-:.

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머 원래는 저만먹자고 멀 사고 그러진 않는데

나이가 들다보니 내건강은 내가 지켜야긋다

이런생각이 저절로 들더라구요~

애들이 엄마생각해서 먼가를 사다주고 하기엔

나이가 아직 어리고..

남푠님도 그리 자상한편은 못되는지라

몸에좋다는건 제가 알아서 챙겨먹어야겠다..그런생각이 들어서요..ㅋ

요리재료는요

건새우 100g

마늘쫑 적당양

간마늘

참기름

굴소스

물엿

이렇게 필요합니다..

니들 안먹을라믄 말아라

요건 엄마반찬이다..이런 심정으로 오늘 요리 들어갑니다..ㅋ

마늘쫑은 그냥 볶아도 되는데

전 끓는물에 함 데쳐서 사용하려구요~

마늘쫑은 참 색깔도 이쁘고 그런데

어묵이나 고기하고 같이 볶아놓으면

색깔이 금새 변하더라구요~

그래서 이번엔 소금넣고 함 데쳐서 넣어봤어요~

소금넣고 슬쩍 데쳐냈기에 간도 조금 베었을거 같아요~

찬물에 빛의속도로 휑궈서 물기를 빼두세요~

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마늘과 참기름을 넣고 먼저 볶아주세요~

참기름에 마늘향이 베이면

건새우를 넣어주세요~

굴소스 넣어주시구요~

굴소스가 없으심 간장으로 하셔도 되고 고추장으로 하셔도 됩니다~

취향껏 요리하세요~

물엿도 넣어주세요~

새우가 거의 볶아졌을때

데쳐낸 마늘쫑을 넣어주세요~

새우를 통째로 아작아작 씹어먹는맛~

사진만봐도 군침고이는거 있져..ㅋ

늘 가족들 입맛에맞게 요리하다가

오늘은 나를위한 반찬을 만들다보니

약간 미안한감도 있었는데

웬걸~

볶아놓으니 남푠님,아이들~

아조기냥 맛있다면 손꾸락으로 막막 집어묵읍니당..

에효~

맛을 보이지말걸 그랬나..??

이거 머 한끼먹음 없겠더이다~ㅋ

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새우는 칼슘이 풍부해서 골다공증에도 좋을뿐아니라

혈중 콜레스테롤 수치를 떨어트리는 타우린 성분이 풍부해서

노화방지에도 탁월한 효과가 있다고 하네요~

또한 비타민이 풍부해서 성장기 아이들의 성장발육과

여성들의 피부미용에도 효과가 있다고하니

마트갈때마다 델꼬와야하는건 아닌지..ㅋ