주재료: 계란,깻잎

부재료: 소금,식용유,우유

팁: 우유를 조금넣어주니 계란말이가 더 고소하고 부드러워졌어요~

만만한 국민반찬 계란말이~
평범한 계란말이에 우유조금넣고 말아주웠더니
부드럽고 맛있는 반찬이 되어주었어요~

어묵볶음 계란말이 콩나물무침...

우리 식탁에 단골로 올라오는 국민반찬 몇가지 있잖아요~

모두 맛도착하지만 가격도 착하기때문에

더 자주 식탁에 오르는거 같아요~

오늘도 역쉬 어묵볶음에 오이무침 깻잎계란말이로

소박한 식탁 차려봅니다~

오늘 재료는요..

계란

깻잎

소금

식용유

우유

재료 간단하져..??

만들기도 간단합니다..

사실 레시피랄것도 없지만

이런 소소한 요리정보도 많은분들께

도움될거라 생각하면서 포스팅으로 정리해보아요~

계란말이 못하는사람이 어디있을까요만은..ㅋ

네..있읍니다..울 큰딸요~

그래서 아주 기본적인 레시피지만

오늘 포스팅으로 올려봅니다..

오늘요리는 요리초보자님들이나 자취생분들에게

좋은 정보 될거 같네요~

깻잎은 잘게 다져주세요~

계란 준비하시구요~

2개정도면 혼자 드실만한 양이네요~

식구가 많다면 계란을 더 준비하심 되네요~

아..이건

요리팁인데요..

꼭 우유를 넣어야 하는건 아니예요~

계란말이를 자주하다보니

약간의 응용력이 생겼는데요~

우유를 조금 넣어주니 더 부드럽고

영양이 풍부한 계란말이가 만들어지더라구요

우유가 없으면 굳이 넣으실 필요는 없지만

냉장고속에 우유가 있다면 조금 넣어보세요

맛의 차이를 분명 느낄수 있답니다..

우유양은 계란두개정도 넣었을때 밥수저로 두스푼정도..??

볼에 모든재료를 넣고

소금으로 간해주세요~

요즘 짜게먹지 말라고하는데..

이때 소금간 안하시고

나중에 토마토케첩을 찍어드셔도 맛있어요~

토마토케첩을 찍어드실거면 간을 안하시는것도 뽀인트....ㅋ

달구어진팬에 식용유 두르시구요

불을 낮춰주세요~

계란은 넘 센불에 요리하면 안되는거 아시져..??

뒤집개로 돌돌말아 주시면 끝~

차암 쉽죠잉~

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맛있는 깻잎계란말이~

넘 뜨거울때 썰면 모양이 흐트러지니까

한김 식혀서 썰어주세요~

오늘 식탁은 만만한 반찬 죄다모였네요~

어묵볶음,오이무침,깻잎계라말이..ㅋ

깻잎향 솔솔나는 깻잎계란말이~

특별한 요리가 아니어도

든든한 한끼식사를 할수있는 반찬이 되어주세요~

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이웃님들~

휴일인데..날씨가 흐리져..??

여수도 어제 하루종일 비가오더니

오늘은 날씨가 잔뜩흐려있네요~

날씨는 흐리지만 모두모두 행복한 휴일 보내시길 바랍니다~