주재료: 콩비지,돼지고기,익은김치

부재료: 청량고추,홍고추,대파,소금

팁: 콩비지가 없을땐 콩을 삶아서 갈아서 사용하심 됩니다

집에서 두부만들어먹고 남은 콩비지로 더위에 지친 가족들에게
콩비지찌개 구수하게 끓여주었답니다

지난번 집에서 직접 두부만들어 먹었는데

콩비지가 생각보다 많이 나오더라구요~

설에서 살때 가끔 회사 직원들하고 먹어봤던

콩비지찌개맛을 기억하며 함 끓여봤네요~

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함께 만들어 볼까요~

요건 지난번에 두부만들고 남은 콩비지예요

가끔 두부요리 먹으러가면 콩비지를 싸주는 음식점도 있는데

그럴때 외식하고 집에와서 콩비지 찌개 끓여먹음 아주 맛있답니다~

http://blog.naver.com/fruit528/120133782914 홈메이드 두부만들기 보러가는길

익은배추김치 준비해주시고요~

돼지고기 준비했어요~

돼지고기는 핏물제거한뒤

마늘 청주,생강즙,소금,후추로 밑간을 해두세요~

같이 들어갈 야채를 준비했는데

다른야채도 들어갈수 있겠지만

전 청고추 홍고추 대파를 준비했네요~

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재료는 모두 준비됐구요~

이제 보글보글 끓이기만 하면 되니 넘 간단하져~??

먼저 냄비에 고기먼저 볶아줬네요~

고기가 익으면 김치를 넣어주시고요~

고기와 김치가 익을때까지 잘 볶아주세;요~

콩비지를 넣어주세요~

콩비지를 넣을때는 물을 조금 부어주셔야하고요..

콩비지대신 콩을 갈아서 만들땐 물 안넣으셔도 됩니당~

보글보글 끓여주세요~

중간중간 저으면서 끓여주심 좋아요~

이때 간을보시고 모자라는 간은 소금으로 맞추시면 됩니다

마지막에 청량고추 홍고추 대파를 넣어주시면 끝~

내일 초복이져..??

가족들에게 만들어줄 든든한 보양식 준비하셨나요..??

전 몇일전부터 닭고기 돼지고기 소고기요리 막막 해주믄서

초복요리는 기대하지 말라했는데..ㅋ

그래도 무더위에 지친 가족들을위해 먼가 맛있는 보양식 준비는 해야긋죵..ㅎ

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초복날 콩비지찌개도 은근 괜찮을거 같아요~

이열치열로 뜨끈한 콩비지찌개 한그릇먹고

땀한번 쭈욱 빼고나면 개운할거 같아요~

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이웃님들~

행복한 하루 마무리 잘하시고요~

지금부터 이웃님댁 놀러다닐께용..ㅎ