주재료:

재료 : 돼지고기 목살 약 430g, 녹말 4큰술



밑간 : 맛술 1큰술, 소금.후추 약간, 생강가루(즙) 0.5큰술

부재료: 소스 : 물 3큰술, 올리고당(물엿)3큰술, 식초 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 케첩 1큰술, 맛술 1큰술, 매실원액 1큰술, 다진마늘 0.5큰술

팁: - 튀김팬에 튀기는것보다는 팬에 기름자작하게 부어 굽듯이 튀기는게 괜찮아요

느끼한 맛도 없고, 누린내도 없어 고기 안먹는 아이들에게도 인기 많을꺼랍니다~~~

아이들 밥반찬으로, 아빠 술안주로도 제격인 돼지고기 강정 ~

밥반찬해서 먹고...또 강정만 더 달라 그래서 몇접시를 더 줬는지 몰라요 ㅠㅠ

아이들한테 인기만점인 돼지고기 강정 맛나게 드셔보세요 ^^

1. 목살은 적당 크기로 썰어주세요

- 한입 크기로 썰되~ 약간 큼직큼직하게 썰어요/튀길때 편하라고 ㅎㅎㅎ

2. 밑간재료를 넣어 잠시 양념이 베이도록 두구요

3. 그 사이 소스분량을 만들어 놓아요

4. 밑간해둔 고기에 녹말가루를 3~4큰술 넣어

 꼼꼼하게 겉면에 잘 묻혀주시구요