주재료: 취나물

부재료: 된장, 고추장, 매실액, 통깨, 참기름

팁: 취나물역시 찬물에 담궜다가 데칩니다.
나물 무칠때 마늘은 넣지 않았습니다.
봄나물의 고유향을 즐기려면 마늘은 안 넣는 게 좋을 것 같아요.

봄나물 넣고 비빔밥 참 좋지요.
취나물은 봄나물의 대표주자인것 같아요.
많이 드세요~

봄나물의 대표주자 취나물 무침 만들어 봅니다.

역시 취나물도 찬물에 담궈 놓습니다.

끓는 물에 천일염넣고 취나물 재빨리 데쳐 냅니다.

나물이 연해 재빨리 데쳐야 합니다.

찬물에 헹궈 체에받혀 물기 빼 놓습니다.

넓은 볼에 고추장, 된장, 매실액, 통깨, 참기름에

데친 취나물넣고 조물조물 주물러 줍니다.

재빨리 무쳐낸 취나물무침입니다.

고추장으로만 무쳐도 맛나고 된장으로만 무쳐도 맛나지요.

쌈장으로 무쳐도 취나물은 참 맛납니다.

무쳐낸 봄나물들로 봄나물 비빔밥 만들었지요.

ㅎㅎ 어찌나 맛나던지요.

울 님들도 봄나물 비빔밥 드셔 보세요~