주재료: 두릅,다시마

부재료: 내용참조

팁: 미나리와 두릅은 살짝만 데쳐줄때 소금을 넣으면 파란색이 더욱 선명해져서 이뻐요.

일본의 방사능, 중국의 황사를 대비해서 해독작용으로 좋은 레시피를 소개합니다~
바로 방사능과 황사의 해독작용에 다시마, 미역등의 해조류가 좋다더라구요~
그래서 다시마와 함께 봄나물인 두릅과 함께 매치를 시켜봤어요~
두릅의 향긋함으로 봄도 느끼면서 건강까지 챙길 수 있으니 많이 먹어줘야겠죠? ^^

[ 방사능과 황사의 해독작용에 좋은 해조류, 다시마두릅말이 ]

재료 : 쌈다시마 적당량, 두릅 1팩, 미나리 1/3줌, 적황 파프리카 1/2개씩, 초고추장

두릅은 각각 한줄기씩 뜯어서 준비하고 미나리는 잎파리부분만 적당 길이로 잘라서 준비합니다.

그밖에 야채들로 파프리카는 가늘고 얇게 채썰어주었어요~

쌈다시마는 대략 7~8cm 너비로 잘라 준비한 후 그 위에 두릅, 파프리카, 미나리를 넣고 돌돌 말아주었어요~

돌돌말린 다시마말이는 흩트러지지말라고 아래위로 삶은 미나리 줄기를 이용해서 묶어주었습니다.

미나리 끈의 끝부분은 가위를 이용해 말끔히 짧게 잘라내고

다시마말이는 가운데 1/2등분해서 잘라주었어요~

방사능과 황사에 좋은 다시마를 이용한 다시마두릅말이 완성이에요~ ^^

상에 낼때는 초고추장과 함께 내어줍니다.

미나리끝으로 묶어놓아 절대 흐트러지는 일도 없고 깔끔해서 먹을때도 간편하답니다~