주재료: 방풍나물

부재료: 내용참조

팁: 봄나물무침은 나물 향이 나도록 무치는 것이 중요하기때문에
마늘같은 향신채나 참기름 등을 너무 많이 넣지않는게 포인트에요~^^

요거 많이 먹으면 풍을 막아준다고해서 방풍나물이라는 이름이 붙게 되었다죠~
봄나물들은 각각 고유의 은은한 향을 가지고 있어서 먹을수록 더욱 끌리는 매력이 있는거 같아요~
어떻게 먹어도 맛있는 봄나물.. 오늘은 간편히 쌈장에 무쳐보았네요~^^

[풍을 막아준다는 봄나물, 방풍나물무침 ]

재료 : 방풍나물 1팩, 쌈장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 마늘 1개, 다진 파 1큰술, 참기름, 깨소금 약간씩

요걸 먹으면 풍을 막아준다고 하죠~ 그래서 이름붙여진 방풍나물입니다..

방풍나물을 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝만 데쳐주었어요~

2~3회 정도 적당 크기로 썰어서 준비합니다.

그냥 된장에다 버무려도 좋구요..

전 그냥 간편히 쌈장에다 버무려주었더니 맛이 한 층 더 사는거 같더라구요~

쌈장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 마늘 1개 다진 것, 다진 파 1큰술, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어주었어요.

휘리릭~ 은은한 향이 좋은 방풍나물무침 완성이에요~~