주재료: 등심 300g

부재료: 노란색 파프리카, 부추, 양파 깻잎

팁: 고기는 카레용 고기나 잡채용으로 해도 괜찮아요. 매운걸 좋아하시면 청양고추를 좀 더
다져 넣으세요

봄철 입맛을 살려주는 요리인거 같아요. 향긋한 깻잎향과 비타민 가득 부추와 파프리카의
만남! 어렵지 않아서 하기 좋아요.

요즘들어 입맛도 없어하는 신랑을 위해..

요즘 좀 소홀하기도 했고 ..그래서 요리를 준비했어요.

바로 돼지고기 등심 부추 비빔밥

부추가 우리 몸에 좋은거 알고 계시죠?  특히 남자들 한테 좋아요~~

재료:  돼지고기 등심(100g- 1인분 기준)  . 부추. 양파.

파프리카 노란색. 깻잎 5장

양념장: 간장 4스푼. 올리고당 1스푼. 청양고추 2개 다져 넣기.

참기름 1스푼. 고추가루 2스푼. 깨

요리시작

1.  돼지고기 카레용 등심 부분을 후추과 소금 쪼금 넣고 

미리 간을 해둔다.

2. 그 사이 야채를 씻어서 양파와 파프리카는 얇게 썰어 다져놓기

3. 깻잎도 잘게 썰어놓기..부추도 먹기 좋은 크기로 자르기

4. 양념장 만들어 놓기.

5. 고기는 기름을 살짝 두르고 골고루 볶아준다. 

6. 고기가 노릇하게 구워지면 마늘 작은스푼 1개를 넣고 다시 볶는다.

(마늘을 먼저 넣으면 바닥이 타요)

7. 따뜻한 밥 위에 깻잎- 고기- 파프리카- 부추를 올리고 양념

간장을 기호에 맞게 뿌려서 비벼 먹는다.

신랑이 이건 또 색다른 맛이네? 하며 한그릇 뚝딱!

향긋한 깻잎.  파프리카 부추 등 비타민이 듬뿍 들어간 야채와

고기의 만남!

쓱쓱 비벼 먹으면 넘 맛나요. 자~~ 아 한입~

* 아가들은 청양고추 뺀 양념장에 모든 재료 잘게 다져서 비벼주면

 잘 먹어요.